BEAUJOLAIS NOUVEAU BUDE LETOS MÁLO (OPĚT)
Beaujolais Nouveau je slavné mladé víno z Francie. Podle posledních prognóz bude jeho letošní produkce nejnižší v historii. Nedostatek tohoto oblíbeného nápoje pocítí také čeští milovníci vín, kteří si své Beaujolais Nouveau letos nestihnou včas zajistit.
Fialky, růže, konvalinky, třešně, maliny... To vše vyzařuje z Beaujolais Nouveau
Toto svěží, řízně ovocité víno se stalo fenoménem až ve
druhé polovině 20. století, do té doby bylo pouze Beaujolais Nouveau vínem
pařížských a lyonských bister. Přitom odrůda Gamay noir, ze které se víno
vyrábí, ovládla oblast Beaujolais už ve 14. století. Rozsah výsadby Gamay
v roce 1395 dokonce natolik rozzuřil tehdejšího francouzského krále Filipa
Smělého, že přikázal révu vytrhat a nahradit odrůdou Pinot noir. Od 60. let 20.
století ale nárůst popularity vína Beaujolais Nouveau nemohlo nic zastavit.
Zvláštní šarm mladých vín z Beaujolais spočívá v jejich
intenzivním aroma. Při pití tohoto červeného vína můžete ucítit fialky, růže,
konvalinky a dokonce třešně, maliny a červený rybíz nebo borůvky. U Beaujolais
Nouveau je lehká ovocitá chuť dosahována karbonickou macerací – kvašením
nelisovaných hroznů. Pokud je tato technologie zvládnuta správně, zdůrazňuje
barvu a ovocitost nápoje, srazí třísloviny na minimum a zmírní svíravou chuť
vína. Navíc je víno připraveno k pití během několika týdnů po sklizni. Do
sklenky si jej proto můžete nalít jen o pár dní později než tuzemské Svatomartinské.
Podle tradice se Beaujolais Nouveau pije vždy třetí čtvrtek v měsíci.
Letos to připadlo na nejnižší možné listopadové datum – 15.11.2012.
Nenechte
si ujít Beaujolais Nouveau 2012
Pokud nechcete o nedostatkové Beaujolais Nouveau 2012
přijít, doporučujeme Vám objednat si jej předem. Můžete k tomu využít
služby internetové vinotéky Víno-klub.cz,
která nabízí kolekci těchto mladých francouzských vín. Jednotlivá vína si
můžete samozřejmě koupit i jednotlivě. Vaše Beaujolais Nouveau tak dostanete
přímo na místo, kde ho budete o půlnoci ze středy na čtvrtek slavnostně
otevírat.
Ve speciální kolekci Víno-klubu Beaujolais Nouveau
2012 najdete čtyři červená, jedno růžové a jedno bílé víno. První červené
vyrobil Vinař roku 2008 Nicolase Romy, další dvě vína pochází z vybraných
vesnic v oblasti – Beaujolais Villages, a posledním červeným je raritní
nefiltrované víno ze starých vinic od Pierra Duponda. Dále ochutnáte mladé
růžové Beaujolais a jedno svěží mladé bílé ze sousedící oblasti Macon.
Žádné komentáře:
Okomentovat