VÍNO-DNE: Tekuté "After-Eight" :-))

Během 3 perných dnů Prague Wine Weeku si nejlépe zapamatujete výrazné chutě a vůně, originálnosti, divnosti a největší překvapení. To se mi právě stalo s vínem:

Carmen - Nativa - Cabernet Sauvignon 2005

Je to chilský Cabernet Sauvignon ve vyšší řadě zvané NATIVA, kam se od loňska přesunula BIO divize Vinařství Carmen. První chilské bio pokusy jsem moc neocenila, protože na mě byly zkrátka "moc bio" (divné vesnické chutě a příchutě...). Proto mě tak dostala tato uležená 2005.

Mátové a eukalyptové tóny se prolínají do Cabernetu

Nádherně vyzrálé hrozny daly tomuto vínu plnost a ovocitost, více jak 5leté zrání v lahvi z něj udělalo sametově čokoládový poklad. Snad díky tomu, že vinice leží blízko eukalyptového háje, že mezi řádky roste máta a že roztoče místo pesticidů likvidují chilské kačeny, ve vůni zachytíte zcela zřetelné svěží mátové a eukalyptové tóny. Kombinace čokolády se svěžími tóny mi okamžitě evokuje čtverečky mojí oblíbené mátově svěží čokolády zvané After-Eight. Proto tomuto vínu od teď přezdíváme "After-Eight".

Nejsme sami, komu se toto víno líbilo. Porotci soutěže Prague Wine Trophy 2010 mu přiřkli ZLATOU MEDAILI (88 bodů).

P.S. POZOR, vzbuzuje silnou závislost!