středa 16. října 2013

Beaujolpif

Oslava svátku mladého vína je v Lyonu tak živelná, že se jí přezdívá Beaujol´ympiade. Skleničce mladého ovocitého moku místní neřeknou jinak než Beaujolpif.


 
Na počátku éry Beaujolais Nouveau se vínu říkalo třetí řeka Lyonu (Lyonem totiž protékají a ve městě se i stékají dvě řeky - Rhôna a Saôna). V druhé polovině 20. století se z potůčku červeného vína stala světová řeka rozdělující se na dvě ramena – červené a růžové.Řeka Beaujolais Nouveau má ve Francii a teď i ve světě (prý hlavně v Japonsku!) po třetím listopadovém čtvrtku takový průtok, že se při jejím uvedení proklamuje: „à déguster avec modération,“ volně přeloženo: „pijte s mírou!“ A v Lyonu se oslava Beaujolais zvrhla do pětidenního maratonu cinkotu skleniček s „beaujolpif“ prokládaného vůní lyonských uzenin a škvarků. Kdo to pro/přežije, účastní se tzv. Beaujol´ympiade.Beaujolais Nouveau je takový fenomén, že mu bylo věnováno několik písní, ale i román s názvem Le Beaujolais nouveau est arrivé od René Falleta, který byl v roce 1978 inspirací pro film!




Žádné komentáře: